#34 Finał WOŚP

WOŚP – Tramwaje Warszawskie

Jedną z naszych największych i stałych realizacji jest obsługa kawowa podczas finału Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy, organizowana we współpracy z Tramwajami Warszawskimi. Każdego roku zapewniamy mobilny bar kawowy oraz profesjonalny serwis baristyczny dla uczestników wydarzenia w Warszawie.

To wyjątkowe wydarzenie wymaga doskonałej organizacji i doświadczenia w obsłudze dużych eventów. Obsłużyliśmy setki gości w krótkim czasie, serwując pyszne gorące napoje dla uczestników zimowego finału WOŚP na błoniach Stadionu Narodowego w Warszawie.
 

Wyzwania podczas realizacji

Obsługa kawowa podczas tak dużego wydarzenia wiąże się z kilkoma wyzwaniami logistycznymi:

1. Warunki atmosferyczne – realizacja odbywa się na zewnątrz, często przy ujemnych temperaturach.

2. Duża liczba napojów – w trakcie wydarzenia wydaliśmy 1500 gorących napojów, w tym:

   • 800 kaw (czarna i z mlekiem),

   • 400 porcji zimowej herbaty,

   • 300 porcji gorącej czekolady.

3. Krótki czas realizacji – przygotowanie i wydanie takiej liczby napojów w zaledwie 6 godzin wymaga świetnej organizacji pracy baristów.

4. Duże zapotrzebowanie na sprzęt i energię – mobilny bar kawowy musi być odpowiednio przygotowany technicznie, aby zapewnić płynny serwis przez cały event.
    

Profesjonalny bar kawowy i doświadczeni bariści

Aby zapewnić sprawną obsługę oraz najwyższą jakość serwowanych napojów, kluczowe było dokładne zaplanowanie realizacji jeszcze przed rozpoczęciem wydarzenia. Podczas eventu pracowało trzech doświadczonych baristów, którzy odpowiadali za przygotowanie kawy, czekolady i herbaty oraz koordynację serwisu.

Do przygotowania kaw klasycznych na bazie espresso wykorzystaliśmy profesjonalny dwugrupowy ekspres włoskiej marki Sanremo, który gwarantuje niezawodność nawet w wymagających warunkach eventowych.

Aby usprawnić serwis i skrócić czas oczekiwania gości, zamiast klasycznego americano przygotowywaliśmy kawę przelewową w dwóch ekspresach przelewowych. Dzięki temu mogliśmy szybko serwować aromatyczną kawę dla dużej liczby uczestników wydarzenia.
 

75 litrów gorącej czekolady

Jednym z największych wyzwań logistycznych było przygotowanie 300 porcji gorącej czekolady, każda o pojemności 250 ml. Oznaczało to konieczność podgrzania aż 75 litrów napoju.

Aby zapewnić ciągłość serwisu bez przestojów, wykorzystaliśmy trzy profesjonalne czekoladziarki, które pozwoliły utrzymać idealną temperaturę i konsystencję napoju przez cały czas trwania wydarzenia i zapewniły płynny serwis.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

​
 

 

 

 

 

​

Rozgrzewająca zimowa herbata dla uczestników eventu

Podczas finału WOŚP serwowaliśmy również zimową herbatę z syropem malinowym i cytryną, która cieszyła się dużą popularnością wśród uczestników wydarzenia.

Aby przyspieszyć obsługę gości, wcześniej przygotowaliśmy kubki z cytryną, natomiast samą herbatę zaparzaliśmy w dwóch 20-litrowych warnikach, co pozwoliło na sprawne wydawanie napojów nawet przy ciągłej kolejce i dużym ruchu.
 

Coffee catering na duże eventy

Realizacja dla Tramwajów Warszawskich podczas finału WOŚP to doskonały przykład, jak wygląda profesjonalny coffee catering i mobilny bar kawowy na duże wydarzenia. Dzięki doświadczeniu naszych baristów, odpowiedniemu sprzętowi oraz dobrej organizacji jesteśmy w stanie obsłużyć nawet bardzo wymagające eventy w całej Polsce.